От Катастрофы к становлению. Еврейская Бригада

 Один из самых значительных шагов на пути к построению государства был создание Еврейской Бригады в рядах армии союзников, воевавших тогда с гитлеровской Германией. Это была заслуга Хаима Вайцмана, главы Еврейского Агентства, Сохнута. с самого начала войны Хаим Вайцман убеждал британцев в необходимости такой воинской части, в которой евреи могли бы воевать под своим флагом, как единая войсковая часть, с нацистами. Это бы подняло мораль и мотвацию и сблизило наши народы. Однако британцы очень долго старались избегать этого вопроса в виду самых разных причин. В Британской и американской армиях уже и так воевали десятки тысяч евреев. Но войдя в Европу и став свидетелями зверств нацистов по отношению к евреям, было все же принято решение о создании Еврейской Бригады.

"Правительство решило выполнить просьбу Еврейского агентства в Эрец Исраэль и создать независимую еврейскую бригаду, которая будет активно участвовать в боях. Большое количество евреев служат в нашей армии и армии США на различных постах и должностях. Но мне кажется действительно верным, что армия народа, который подвергся неописуемым пыткам от рук нацистов, было бы представлено как отдельное подразделение." - Уинстон Черчилль, 28 сентября 1944 года.

Через пять дней одобрил это решение и президент США Рузвельт.

В бригаде служило 5000 человек. Основная заслуга бригады выразилась позднее в создании Армии Обороны Израиля и в репатриации беженцев из Европы. Бригада стала ярким примером связи между евреями в Эрец Исраэль и евреями беженцами в Европе. Мостом, ведущим "от Катастрофы к Становлению".

Интересно, что на иврите это была аббревиатура хайль - хатива йегудит лохемет (еврейская боевая бригада). В армии хайль - это род войск. Но в словосочетании, например в указании рода войск произностся хэйль. Хэйль раглим (пехота) хэйль а-тотханим (артиллерия), хэйль а-ширйон (танки). А солдат - хайаль.

Рецепт самых вкусных пряников на Рош аШана - Тэйглах!

Жанна Филяева и Gerda Sadovskaya

 Для теста : 6 яиц, 2 столовые ложки растительного масла, щепотка сушёного имбиря и пшеничная мука . Муку всыпать постепенно замешивая не очень крутое тесто ( чтобы не липло к рукам) .Затем делим тесто на части и раскатываем жгутики толщиной примерно в палец, завязываем в узелок имитируя фигу, стараемся делать одинаковые фигурки. Для сиропа ( патоки) берём большую , желательно алюминиевую кастрюлю , туда кладём 0,5 литра мёда и примерно 400-450 мл. воды , варим сироп ( если любите послаще можно добавить сахар по желанию, но наша бабушка не добавляла сахар ни в сироп , ни в тесто), когда сироп закипит, убавляем огонь и закладываем по одному тейглех, вариться они должны свободно , не прижимаясь друг к другу. Помешивать деревянной ложкой. Первые 40 минут под плотно закрытой крышкой и не открывать. Через 40 минут крышку открыть и перемешать, дальше варить до готовности ( до золотисто-коричневого цвета) , примерно 1-1,15 , зависит от размера ваших тейглех. Выложить на деревянную доску обсыпанную сахарным песком. Дать остыть, сверху по желанию обсыпать маком. Такие тейглах делала наша с Гердой любимая бабулечка. Всем приятного аппетита!!!

 И ещё один момент, после того, как тейглах выберете , этот сироп залить водой , примерно 450-500 мл., и проварить ещё минут 15-20, разлить по баночкам и у вас будет замечательная патока для следующих тейглах, сладкой картошки и других блюд еврейской и не только кухни !!!